여름과일 제철과일 섭취로 건강을 지켜요! (ft. 여름과일 요리종류)

여름과일 제철과일 섭취로 건강을 지켜요!

 

 

연일 폭염인 가운데 더충격적인 소식은 올여름이 역대급으로 더울 것이라는 소식이 뉴스에서 나왔는데요. 이런 더위에 수분이 충분한 과일을 섭취해 올여름 더위를 이겨냅시다. 여름 제철 과일 종류와 할 수 있는 과일요리를 알아봤습니다. 아이들이 과일 편식을 할 경우 맛있는 과일요리로 만들어 주면 아주 좋아해요~ 그냥 먹어도 좋지만 요리를 해 먹으면 더 맛있어지는 여름과일 및 요리방법을 알아보러 고고~ 

 

블루베리

 

 

10대 슈퍼프드중 하나인 블루베리는 안토시아닌이 풍부해 노화방지에 뛰어난 과일입니다 그리고 눈과 뇌세포에도 좋다고 하니 아이들에게 꼭 필요한 과일인 것 갔습니다. 7월에서 9월까지가 제철인 블루베리는 생으로 먹거나 잼이나 주스, 잼, 과일주 등으로도 만들어 먹습니다. 

 

 

만들 수 있는 요리로는 블루베리 스무디, 블루베리 잼, 블루베리 파이 등을 만들 수 있어요.

 

포도

 

 

병원에서 흔히 말하는 포도당 주사는 우리가 알고 있는 포도의 당과 같은 성분이라 포도당이라고 합니다. 보통 과일은 다당류인데 포도는 단당류에 속하여 다이어트 시 주의해야 합니다. 하지만 비타민과 유기산이 풍부하여  피로 해소에 탁월합니다. 8월이 제철과일이며, 포도로 만드는 음식으로는 포도주, 잼, 주스, 식초 등이 있습니다.

 

 

 포도는 잼, 갈아서 포도주스 그리고 식초도 쉽게 만들 수 있습니다.

 

 

수박

 

 

여름 하면 생각나는 과일 수박은 이뇨작용과 수분이 풍부하여 지친 여름 수분 공급에는 최고인 과일입니다. 비타민과 식이섬유가 풍부한 수박은 7월부터 8월까지가 제철입니다. 만들 수 있는 요리로는 수박화채, 주스, 샐러드, 그리고 수박 껍질로 껍질 무침을 만들 수 있습니다.

 

 

수박화채나 주스 그리고 껍질을 이용한 껍질 무침은 만들기도 쉽습니다.

 

매실

 

 

5월에서 6월에 제철인 매실은 피로 해소에 탁월하다고 합니다. 매실차, 매실장아찌, 매실 청등 다양한 요리로 만들 수 있어요. 매실청 만드는 방법은 https://roi-papa.tistory.com/21

매실청 담그기 & 매실청 효능과 섭취시 주위할점!

매실청은 요리에 넣거나 차가운 물에 타서 먹어도 항균, 해독, 면역 증강 등의 건강 효능 등을 가지고 있고 또는 소화가 안 되거나 배탈이 났을 때 매실청을 먹으면 증상이 완화된다고 하네요.

 

 

복숭아

 

 

피부건강에 최고인 복숭아는 각종 당류 비타민 무기질을 포함하고 있어 피로 해소와 특히 피부건강에 좋다고 하네요. 복숭아는 흐르는 물에 여러 번 씻어서 털을 제거해야 합니다. 6월에서 8월이 제철이며 주스, 잼, 통조림으로 만들어 먹을 수 있어요.

 

 

복숭아잼, 복숭아 티 그리고 샐러드나 빵을 만들 때도 사용할 수 있습니다.

 

참외

 

 

6월에서 8월까지가 제철인 참외는 이뇨 작용이 뛰어난 과일이며 나트륨 배출과 엽산이 풍부하고 피로해소에 뛰어나다고 합니다. 참외는 여러가지 요리로 만들수있는데 참외 냉국, 참외 생채, 참외 깍두기, 참외 피클, 셀러드 등으로 만들수 있습니다. 

 

 

복분자

 

 

기운이 솟는다는 복분자는 6월에서 8월까지가 제철입니다. 비타민과 미네랄 그리고 블루베리와 같은 안토시아닌이 풍부하여 항산화 기능과 피로 회복에 뛰어나다고 알려져 있습니다. 장어와 같이 먹기도 하는 복분자는 식초, 복분자 주, 잼, 스무디 등으로 만들어 먹기도 합니다.

 

 

스무디로 잼으로 아니면 술로 만들어 먹어도 맛있어요~

 

자두

 

 

자두는 7월에서 8월이 제철입니다. 자두는 식이섬유와 펙틴 성분이 들어있어 변비에 효능이 탁월하다고 합니다. 과일 중에서도 저칼로리로 다이어트 시 좋은 대체 식품이 될 것이며 잼이나 젤리, 술 또는 샐러드나 화채로도 만들어 먹을 수 있습니다.

 

마치며

우리나라 여름과일을 찾아봤습니다. 여름에는 수분이 충분한 여름 과일이 딱입니다. 너무 많이 사서 문제라면 잼이나 술 또는 얼려서 스무디나 냉동 과일 주스로 만들어 즐기세요.

 

 

보기만 해도 달콤한 여름과일 제철과일들이었습니다. 여름에 보양식이 궁금하다면 아래를 봐주세요! https://roi-papa.tistory.com/24

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