여름 보양식 종류 효능 여름음식 추천!

여름 보양식 종류 효능 여름음식 추천!

삼계탕

여름 보양식 하면 가장 먼저 생각나는 음식 삼계탕이다. 복날에 자주 먹는 삼계탕 열량이 높으니 주의 바랍니다. 삼계탕의 주재료인 닭고기는 불포화 지방산도 많이 포함돼 있다고 합니다. 또한 삼계탕의 인삼은 원기 회복 및 혈액 순환 그리고 면역력 증가 및 암 예방에도 효과가 있다고 합니다. 지방이나 콜레스테롤이 부담된다면 껍질을 제거하고 조리하면 부담 없이 먹을 수 있습니다.

전복

그냥 삶아서 초장에 찍어먹어도 맞있는 전복~ 아니면 전복죽으로 따뜻하게 먹어도 여름 보양음식으로 딱! 전복은 여름 보양식이라 단백질 함량이 높은 것은 물론이고 면역 및 소화 기능에 도움을 준다고 하네요. 비타민과 다양한 영양소가 들어있어 보양음식으로는 딱입니다. 삼계탕과는 달리 지방 함량이 낮아서 다이어트나 피부미용에도 도움이 된다고 하니 산모나 노인 그리고 여성들에게 추천드립니다.

수박

여름철 과일 하면 수박만한것이 없다. 냉장고에 넣어 두었다가 더울 때 꺼내먹으면 수분 보충은 물론이고 시원함은 덤이다. 수박은 혈압 감소에 도움이 된다고 하며 수박주스는 근육통 완화에도 도움이 된다고 한다. 수박 안에 들어있는 라코펜은 항암물질로 알려져 있고 수박의 수분은 우리 몸에 부족한 수분을 보충할 수 있어 여름철 과일 하면 수박이 가장 먼저 떠오른다.

추어탕

여름음식 단골매뉴 추어탕~ 굳이 여름이 아니라도 4계절 보양음식이다. 언제 먹어도 보양이 된다. 추어탕은 우리 몸에 필요한 칼슘과 비타민, 단백질, 필수 아미ㅣ노산, 각종 무기질 등 아주 좋은 영양 음식이다. 효능으로는 숙취 해소나 기력 회복에 효과가 있다. 비슷한 효능이 나타나는 음식으로는 어죽, 또는 각종 매운탕이 있다.

콩

콩은 식물성 단백질의 최고봉으로 효능은 항암 효과 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용 및 혈액순환을 돕는다고 한다. 콩으로 만드는 음식도 다양한데 그중에서 두부는 가장 흔한 음식이면서 우리가 쉽게 섭취할수 있는 음식이다. 그냥 두부를 간장에 찍어먹어도 맞있고 두부전골로 아니면 두부 부침이나 두부조림으로 만들어 먹으면 여름철 밥반찬으로 딱인 것 같다.

두부는 콩속에 들어있는 단백질을 추출하여 무기염류로 응고시킨 식품이라서 두부의 주 재료인 콩은 단백질과 필수 지방산이 풍부하여 두부는 "밭에서 나는 소고기"로 불렀습니다.

장어

장어는 유명한 스테미너 음식이다. 그리고 가장 유명한 여름철 보양 음식이기도 하다. 효능으로는 기력 회복, 소화 촉진, 피부 미용, 혈액순환 개선, 면역력 강화 등이 있다고 한다. 소금구이와 양념구이 아니면 장어 덮밥도 추천한다.

오리

오리가 빠질수 없다. 오리는 다른 고기와 달리 불포화 지방산 함량이 높고 콜레스테롤을 낮춰주는 역할도 한다. 피부 노화 방지 및 빈혈 등 여러 가지 건강유지에 좋은 음식이며 면역력 강화는 널리 알려진 사실이다. 오리 배숙이나 오리 훈제도 있으며 오리탕은 여름에 제격이고 오리 냄새가 싫다면 오리 주물럭을 추천한다.

낙지

낙지는 우리 몸에 좋은 각종 영양소가 들었다고 합니다. 타우린 함량이 높아서 시력,당뇨병 예방, 피로 해소, 숙취해소에도 도움을 주며 낙지요리로는 연포탕, 낙지볶음, 낙지덮밥, 그리고 앞서 소개한 전복과 같이 해산물로 끓이는 해물탕이 있다.

냉국수

더운 여름 뜨거운 음식이 싫다면 시원한 음식도 있다 바로 냉면이나 메밀 그리고 콩국수 같은 냉국수들.... 더울 때 먹는 시원한 국수는 한여름 더위를 식혀줄 최고의 음식이 될 수도 있다.

마치며

여름 보양음식을 알아봤어요. 대부분 단백질이 풍부한 음식 또는 수분이 충분한 음식인것을 알 수 있어요. 무더운 여름이 다가오고 있으니 모두 여름철 보양음식으로 몸보신합시다. 여름 음식 종류와 효능이 도움됐으면 좋겠어요 ^^